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Receta: Pizza boloñesa
La pizza, la receta de cocina italiana por excelencia, es un plato que admite miles de variantes, tantas como nos permita nuestra imaginación. En este caso hemos preparado una pizza boloñesa, de carne...
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Receta: Ensalada Caprese
Esta receta de ensalada Caprese o “de Capri” es un clásico de la cocina italiana, fácil de preparar y que se elabora con dos ingredientes básicos: mozzarella de búfala y tomate. Es muy importante, por...
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Receta: Pizza prosciutto, de jamón cocido
Los que comen habitualmente en restaurantes italianos habrán probado la pizza prosciutto, cuyo único ingrediente es el jamón cocido. Se trata de una pizza ligera, que suele gustar a todo el mundo,...
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Receta: Macarrones con chorizo
La pasta es una de las recetas favoritas de los niños y también de los que no lo son tanto. Nadie puede resistirse a unos buenos macarrones con chorizo. Un plato fácil y delicioso. En casa, los...
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Receta: Tiramisú con jugo de fresa
El tiramisú es un postre típico italiano que gusta a casi todo el mundo. Estas copas se preparan con crema de tiramisú pero se acompaña de galletas de chocolate y frutos rojos. Una forma muy original...
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Curso de cocina italiana por Fabio Morisi
El famoso cocinero italiano Fabio Morisi, presentador del programa “Pasta gansa” de Canal Cocina, fue el maestro de ceremonias de este curso de pasta fresca impartido en el Café de Oriente. La...
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Receta: Pasta con salsa de nata
Como ya os hemos comentado en varias ocasiones, la pasta es un alimento que nos encanta. Os proponemos una receta sencilla y muy resultona: pasta con salsa de nata. El plato que os queremos enseñar...
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Receta: Espaguetis a la carbonara
La pasta es la reina de la cocina italiana y es uno de los platos que más gustan. Cocinados con una buena carbonara enamoran a cualquiera. Hoy traemos un clásico: espaguetis a la carbonara. Hay mil...
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Receta: Pizza pepperoni
No hay amante de la cocina italiana que no sucumba a una buena pizza pepperoni. Este salami picante le da un toque delicioso a nuestras pizzas. Es cierto que la pizza pepperoni es contundente, ya que...
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Receta: Salsa pesto
El pesto es una de las salsas más características de la cocina italiana. El acompañante perfecto de un buen plato de pasta. ¿Te animas? El único secreto que tiene esta salsa pesto es utilizar albahaca...
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Receta: Pizza de chorizo con pesto
La pizza es un clásico de la cocina italiana que ha llegado a todas las casas de nuestro país. Una de sus ventajas es admiten cualquier ingrediente y son deliciosas. En este caso preparamos una pizza...
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Receta. Pasta con salmón
Esta receta de pasta con salmón es sencilla y deliciosa. Lo bueno que tiene la pasta es que gusta a todo el mundo y admite mil combinaciones. Con pescado y esta salsa gusta a todo el mundo. El plato...
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Receta: Panettone, un dulce navideño
El panettone es un dulce navideño típico de la cocina italiana. Últimamente se ha popularizado mucho y en nuestro país podemos encontrarlo en cualquier supermercado. El panettone no es más que un pan...
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Receta: Ensalada Caprese
Esta receta de ensalada Caprese o “de Capri” es un clásico de la cocina italiana, fácil de preparar y que se elabora con dos ingredientes básicos: mozzarella de búfala y tomate. Es muy importante, por...
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Receta: Lasaña de ternera y pavo
La lasaña es uno de los grandes clásicos de la cocina italiana que se ha extendido por la gastronomía de muchos países. Existen muchas variantes para preparar este plato: se puede hacer con pescado, a...
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Receta. Risotto de setas y champiñones
El risotto es un plato a típico de la cocina italiana. Un arroz cremoso que se prepara añadiendo el caldo poco a poco y que se remata con mantequilla y queso parmesano. El truco para conseguir un buen...
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Receta: Cómo preparar una masa para pizza
La pizza es, probablemente, el plato más internacional de la cocina italiana. El secreto para conseguir una buena pizza es tener una buena masa (y usar buenos ingredientes, claro). Esta es la receta...
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Ossobuco a la milanesa
Un guiso clásico de la cocina italiana lleno de sabor, que se prepara a fuego lento y que gusta a todo el mundo. Aprende a hacer un ossobuco a la milanesa. La palabra ossobuco significa ‘hueso hueco’y...
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Receta: Pizza de salchichas y salsa barbacoa
La comida italiana y, más concretamente, la pizza nos fascina. Y hoy hemos comprado unas exquisitas salchichas alemanas así que al final hemos preparado una pizza con salchichas y salsa barbacoa que...
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Receta: Pizza Hawaiana, de jamón y piña
Hace unos días os enseñamos a hacer una masa para pizza y hoy hemos preparado una pizza hawaiana. Los ingredientes principales de esta pizza son el jamón cocido y la piña. A diferencia de otros tipos...
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